Robin Food mañana en la Taberna del Jamón a las 12 h.

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El Consejo Regulador del Jamón de Teruel presenta mañana miércoles 9 de septiembre su nuevo producto, la Paleta de Teruel con DOP que va a contar con un padrino de excepción, el cocinero David de Jorge, popularmente conocido por presentar el programa Robin Food en Telecinco.

A las 11,00 horas, en el salón de actos del Consejo Regulador, David de Jorge presentará ante medios de comunicación y representantes institucionales las bondades y características principales de la Paleta de Teruel.

Seguidamente, a las 12,00 horas en la Glorieta de la capital, el popular presentador y cocinero intervendrá en un acto público con cinco cocineros de Teruel que elaborarán un plato con la Paleta DOP Teruel como ingrediente principal. Este acto está abierto a toda la ciudad.

Desde Conexión Imaginativa hemos colaborado en la selección de los 5 restaurantes que mañana presentaran 5 propuestas con Paleta de Teruel para que sean apadrinadas por el popular Robin Food.

Los 5 restaurantes que van a colaborar en esta presentación con sus platos vienen de distintos puntos de la provincia, ello demuestra que la Paleta se convierte de nuevo en un producto que junto con el apreciado Jamón de Teruel, podremos degustarla en cualquier punto de nuestro territorio.

Os avanzamos los restaurantes y el orden de presentación de sus propuestas.

1.- HOTEL SPA BALFAGÓN-ALTO MAESTRAZGO ………………………. 12.00 H.

Cocinero: Abel Zanón García

 “Huevos Rotos con espuma de Paleta de Teruel”

2.- RESTAURANTE LA MENTA – (TERUEL)  ………………………….…….. 12.10 H.

Jefe de Cocina: Pedro Moreno Lencina

“Carpaccio de vieira, Paleta de Teruel curada y perfume”

 3.- RESTAURANTE EL MILAGRO – (Teruel) …………………………………12.20 H.

Jefe de Cocina: Luis Estopiñán

“Tataki de Paleta de Teruel con mojete de magras con tomate”

 4.- RESTAURANTE EL RINCONCICO – (Mora de Rubielos)…………. 12.30 H.

Jefe de Cocina: Adrián Mallén. Gerente: Rubén Arenere

“Manos de cerdo rellenas de Paleta de Teruel y rebollones con tomate al aroma de tomillo y dados de Melocotón de Calanda”

5.- RESTAURANTE ALMENDRO’S – (Calanda) ……………………………12.40 h.

Jefe de Cocina y propietaria: Olga Gascón

“Bruma”

Mañana os pasaremos las recetas de cada uno de estos deliciosos platos.

Os esperamos a las 12 en la Taberna del Jamón instalada en la Glorieta. Más info en el 978 61 20 52

 

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