8ª Ruta gastronómica del Perolico en Teruel

recorte ruta perolico I love you

“lo mejor está en el interior…” bajo este slogan, la ruta gastronómica más calentita nos invita de nuevo a salir a tapear.

Del 23 de noviembre al 3 de diciembre la Ruta del Perolico ofrece una propuesta gastronómica atractiva y deliciosa para enfrentar mejor estos días del final del otoño, en los que apetece disfrutar de platos de cuchara calentitos, pero en este caso llevados a formato tapa.

Se trata de una ruta asequible para todos los bolsillos. Por 2,50 € puedes disfrutar de la tapa en perolico más un vino Monasterio de las Viñas Crianza de la D.O. de Cariñena, y por un euro más, se podrá acompañar de una tapa con productos de la matanza, tan propios de esta época del año, aprovechando la alta calidad de la carne de cerdo de Teruel. De modo que el pack completo son 3,50 €.

“Lo mejor está en el interior”, este es el slogan de esta edición que nos invita a adentrarnos y descubrir los atractivos turísticos de una provincia de interior con mucho encanto, donde la gastronomía es una de sus grandes potencialidades, y en este caso los protagonistas serán los guisos, cremas, potajes, legumbres o platos tradicionales reinterpretados, convertidos en tapa y servidos en el tradicional perolico de cerámica de Teruel.

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Tapas aptas para celíacos:

Como en cada una de las actividades organizadas desde Teruel Empresarios Turísticos, más de la mitad de las tapas presentadas son aptas para las personas que no toleran el gluten y que lamentablemente cada vez son más también. Entre los perolicos sin gluten o adaptables según el caso, tenemos algunos tan sugerentes como: “Pócima del Amor”, “Perolico de invierno”, “Callos con mucho morro”, “Olla de pueblo con borraja y trufa” o una “Crema de puerro y pera con membrillo”, que casi nos puede servir de postre.

Relación de establecimientos y tapas Ruta Perolico 2017.

Teruel Ciudad del Amor

Coincidiendo con la celebración del 800 aniversario de los Amantes de Teruel, la Ruta del Perolico se suma a este acontecimiento con un cartel donde el amor es protagonista y además dará la bienvenida a los cientos de participantes en el próximo Congreso del Bienestar organizado por la Cadena Ser “El Amor con Mayúsculas”, que del 24 al 26 noviembre acoge la capital mudéjar.

Con la utilización de una imagen clásica y por todos reconocida, el I love you en este caso va dirigido al perolico que estos días reinará en las barras turolenses como una pequeña marmita donde los amantes de la buena mesa podrán deleitarse con un fascinante espectáculo gastronómico.

La provincia turolense se convierte así, con este original itinerario, en un coqueto espacio culinario donde tradición y modernidad se dan la mano. Un recorrido  ameno y delicioso, pensado para todos los paladares y en el que se han implicado 40 establecimientos participantes, de los cuales 30 están en Teruel capital, y 10 en diversas localidades de la provincia: Alcañiz, Alcorisa, Montalbán, Mora de Rubielos, Manzanera y Rubielos de Mora.

Actividades paralelas

Este año de nuevo la Ruta del Perolico invita a que tapear y practicar inglés sea un buen binomio. El propio folleto incluye la versión en inglés de todas las propuestas. Pero además entre las actividades programadas, se repite una que tuvo un gran éxito en la pasada edición: “Share your cooking secrets”, una sesión donde alumnos de la Escuela Oficial de Idiomas y cualquier persona que desee practicar inglés, compartirán secretos culinarios y recetas típicas de diferentes países. La actividad se desarrollará en el Café PVB La Torre el jueves 23 de noviembre a las 19.15 h. Tiene un coste de colaboración de 5 euros e incluye la degustación de Jamón de Teruel con un vino Monasterio de las Viñas y un perolico.

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Y ya en la recta final, otra actividad muy sugerente será una “Cata de vino a ciegas + hiperexperiencia de Realidad Virtual”. La cita será el próximo miércoles 29 de noviembre en el Rte. “El Mercao” a las 19.15 h. y tiene un coste de 10 euros. En este caso se degustarán 4 vinos distintos de la bodega Grandes Vinos de Cariñena, acompañados en este caso por un perolico y una tapa especial matanza de cerdo incluida en la ruta. Sin duda una buena excusa para pasar un rato agradable entre amigos.

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Las plazas son limitadas tanto para la cata como para la tertulia en inglés y es necesario reservar en el 978 612052 o a través del mail: info@conexionimaginativa.com

Sorteo de perolicos

La ruta del perolico quiere animar a los turolenses a salir y disfrutar de la ciudad, por esto entre entre todas las compras que se efectúen durante esta semana con la Tarjeta Soy de Teruel, se sortearán un total de 300 tapas en perolico que gracias a la colaboración de la Asociación del Centro Comercial Abierto de Teruel, se podrán disfrutar totalmente GRATIS en cualquiera de los establecimientos que forman parte de la Ruta.

La Ruta del Perolico, está patrocinada por la bodega Grandes Vinos de Cariñena a través de su marca Monasterio de las Viñas que junto con el Agua Solan de Cabras, son las dos propuestas de bebida recomendadas. Además al igual que el resto de actividades promovidas por la Asociación Teruel Empresarios Turísticos a lo largo del año, se cuenta con la colaboración y apoyo de Caja Rural de Teruel, el Ayuntamiento de Teruel y el Gobierno de Aragón.

 

Perolicos de Cerámica:

Desde la primera ruta del perolico hace 8 años, se ha contado con diferentes ceramistas para la elaboración de las piezas, los primeros fueron diseñados por Laureano Cruzado, después varias ediciones se realizaron en el obrador de Domingo Punter y este año nuevamente ha sido Artesanía Blasco, liderada por dos mujeres emprendedoras quienes, han elaborado un total de 300 perolicos. El hecho de ser una pieza artesanal y de diferentes obradores, hace que el tamaño también sea diferente y por supuesto también el diseño, puesto que cada artesano le ha dado su impronta personal. El perolico verde y blanco lleva grabado en letra “Ruta del Perolico”, pero además la palabra Teruel bajo las siglas “Te”, de modo que a través de estas piezas singulares, vendemos territorio.

La ruta se puede seguir también en Facebook y en twitter con la etiqueta: #RutadelPerolico. Además compartiendo una foto con este hashtag se entra en el sorteo de un juego de 6 perolicos y una botella de Monasterio de las Viñas Crianza.

Para más información:

Asociación Teruel Empresarios Turísticos: 978 61 80 80- Ext. 126

Conexión Imaginativa – Secretaría de Coordinación y comunicación: 978 61 20 52 – 636952955 – info@conexionimaginativa.com

 

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